|
Jeśli do tej pory unikał*ś przepisów na kremy, w których była żelatyna, to mam coś, co Ci się spodoba.
Krem czekoladowy na bazie śmietanki, serka mascarpone i czekolady. Za odpowiednią konsystencję odpowiadają tutaj przede wszystkim proporcje. Dlatego podczas odtwarzania tego przepisu postaraj się nie zmieniać gramatury produktów. Jeśli dodasz za mało czekolady, krem będzie luźny. Jeśli za dużo – wyjdzie bardzo twardy, trudny do rozprowadzenia na cieście.
To co, robimy? |
